Göç mutfağını modernleştirip kendi orijinal lezzetleriymiş gibi yapmadım. Anadolu ve Mezopotamya’nın kadim lezzetlerini değerli bulmuşumdur. Bu topraklarda yeşeren..
Restoran tanıtımlarımızda yeni yönetim ve dekorumuzla müşterilerimize en lezzetli yemek veya tatlı çeşitlerini sunuyoruz, aileniz ve sevdikle -rinizle birlikte şöyle keyifle..
"Anadolu Lezzetleri" başlıklı sunumunda kimlik, kültür ve yemek ilişkisi bağlamında Türk mutfağının özelliklerinden söz eden Kul, Türk mutfağının 3 binden fazla yemek çeşid..
Serpme Anadolu kahvaltısını oluşturduk. Sabah 09.30 arası bu hizmeti vereceğiz. Akşam saatlerinde bildiğiniz mezeler ve Anadolu lezzetleri...
Osman Sezener Türkiye’de en çok beğendiğim şeflerden biri... Urla’nın bu kadar çok konuşul -masında onun da büyük payı var. İlk önce Neolokal’in şefi Maksut Aşkar’ı ağırladılar...
Anadolu mutfağının bilinen birçok yemeğini bu trendlere uygun olarak yeniden yorumla -dım. Tüm yemeklerimde zeytinyağı kullanırken yağı, şekeri, unu çok azalttım...
Aşçılıktan şefliğe uzanan yolu açan, yemek sanatının büyük ustası Paul Bocuse’ün başlattığı Bocuse...
Sektöre Alaylı Aşçı Olarak Adım Attı. Akademik Eğitimini Aşçılık Bölümü’nde Devam Ettirdi, Mektepli Olarak Gelişimini Pekiştirdi. Yurt Dışında Çok Sevdiği Anadolu Lezzetlerinin Tanıtımına Katkı...
İstanbul’un en büyük oteli Hilton İstanbul Bomonti’nin favori mekanlarından The Globe, Nisan ayı itibariyle...
Bu yıl Ramazan Ayı boyunca tüm kurum ve kuruluşların düzenleyeceği iftar programlarına...
Mottosunu “Yerel güzeldir, sunum özeldir” olarak belirleyen Bomontiada’da yer alan Delimonti....
Kebap her yerde, peki “gerçek kebap” nerede? Gezgin damaklar, işinin ehli gurmelerin de iyi bildiği gibi, bir yediğin...
Sahrap Soysal, bu hafta Samsun’a konuk oluyor; yöresel lezzetlerden keşkek, pırasalı mısır ekmeği ...
Her mevsimin şifasını ve zenginliğini mönüsüne yansıtan, yöresel lezzetleri ön plana çıkaran Kiva, öğle...
Milli ve yerli bizi biz yapan mutfak değerlerimizi gövdesinde, yüreğinde, lezzetlerinde dünyaya taşıyan “uzun...
Kanal D’de yayınlanmaya başlayan “Sahrap’la Anadolu Lezzetleri” programımız için çıktığımız Anadolu turunda bu kez durağımız Afyon oldu. “Kahraman” olarak bilinen Afyon’un milli
anal D’de başlayacak olan “Sahrap’la Anadolu Lezzetleri” programı için bu seferki durağımız Konya oldu...
Kore Seul Büyükşehir Belediyesi Eğitim Ofisi Başkanı Park Sanghyuk başkanlığındaki heyet, mesleki ve teknik eğitimdeki başarılı uygulamaları yerinde görmek amacıyla Türkiye..
Antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle bilinen sumak, yalnızca mutfaklarda değil, artık sağlık gündeminde de sıkça yer alıyor. Geleneksel Türk mutfağı içerisinde sıklıkla kullanılan..
Kazı çalışmalarının 18. yılına giren Uşaklı Höyük, M.Ö. 3000’lere kadar uzanan tarihiyle Anadolu’nun en eski yerleşim yerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Pisa Üniversitesi..
ANPROŞEF Başkanı Şef Hüseyin Şipal, doğup büyüdüğü şehir olan Kırıkkale’nin iki özel lezzetini tanıttı: Sarığıburma tatlısı ve Balışeyh Kömbesi. Bu eşsiz tatlar, etkinliğe katılan..
Kampanyanın temel amacı, Avrupa menşeli dana etinin sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda üretim süreçlerindeki şeffaflık ve gıda güvenliği standartlar..